【節約料理】生おからと鶏のむね肉を使ってチキンナゲットを安く作りました

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毎日のご飯のおかずをどうしたらおいしく安く作れるのか考えるのも大変ですよね。

今回は、節約料理ということで、いつでも安い鶏むね肉とおからを使って、とっても簡単にできるナゲットにしました。

おからナゲットは自分で作ればファーストフードよりも安く作れる

今回作ったナゲットの完成形はこんな感じです。

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荒く切ったむね肉のおかげで、おからがたくさん入っているのに食感はナゲットにそっくりです。200円以下で作ることができ、ファーストフード店で食べるよりもたくさんできますよ。たくさん作ったら、冷凍しておいたりお弁当のおかずにもできます。

材料を紹介しますね。

材料(約25個分)  
生おから 200g
鶏むね肉 1枚
片栗粉 大さじ3
じゃが芋 1/2ヶ
マヨネーズ 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
クレイジーソルト 小さじ1
適量

おからチキンナゲットの作り方

鶏むね肉は皮を取り、7㎜くらいの粗みじんに切る

以下の写真のように鶏のむね肉を7mmくらいの粗みじんに切ります。

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次にじゃが芋は皮をむいてすりおろしましょう。

ボウルに材料を全て入れて混ぜます

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うまくまとまらなければ、少しだけ水を足して成型しやすい固さにしましょう。ゆるすぎる場合は片栗粉をいれてください。

均等に混ざったら、1㎝くらいの厚さの小判型に成型します。

成型したむね肉を焼いていきます

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鍋に油をいれて熱し、170℃~180℃になったら3を入れて、こんがりとしたキツネ色になるまで揚げます。

お好みでケチャップやマスタードを添えて食べてください。私のおすすめはマスタードですね。ただ単にうちの家族はマスタードが好きという理由ですが(笑)

 

おからチキンナゲットを作るときのポイント

おからは栄養満点な優秀食材。食物繊維が豊富なので便秘の予防・解消にもなりますし、良質なたんぱく質も豊富なので筋肉や体の組織を作るのに欠かせない栄養素です。妊婦さんや育ち盛りのお子さんにもとってもオススメです。

揚げると少し膨らむので、小判型に成型するときは薄めに成型してくださいね。

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